ma il recupero dei vecchi vitigni

…merita sempre?

il negrettino esiste solo in emilia; è un vitigno rustico, nei tempi antichi impiegato da taglio.

naigartén (questo è l’accento giusto) è facile dialetto bolognese per questo vino bello scuro; coraggiosa l’azienda gradizzolo che l’ha prodotto in purezza;  mi è parso aspro e amaragnolo, ma forse fra vent’anni piacerà anche a me.